برنج عنبربو دزفول

برنج یکی از اساسی ترین مواد غذایی در جهان به شمار می‌رود. این محصول در انواع و منطقه‌های مختلفی از جهان تولید می شود. ایران نیز به عنوان یکی از کشورهای تولیدکننده برنج با سرانه بالای مصرف در جهان است. 

این برنج از بهترین شالیزارهای مناطق دزفول می‌باشد. علاوه بر این، این برنج با دستگاه مدرن تمام اتوماتیک تولید شده است. این محصول در شرکت نگین دانه رز به تولید رسیده است. 

برنج عنبربو نوعی برنج با دانه کوتاهی است و به دلیل بوی خوبش به آن عنبربو می‌گویند. این برنج اولین بار در ایلام و سپس در خوزستان کشت شد.​ 

برنج سفید برنجی کوبیده‌شده است که پوسته، سبوس و جوانه آن حذف شده‌است. این کار، طعم، بافت و ظاهر برنج را تغییر می‌دهد و از فساد آن جلوگیری می‌کند، عمر نگهداری آن را افزایش می‌دهد و هضم آن را آسان می‌کند. 

پس از کوبیده‌شدن (پوسته کردن)، برنج صیقل داده می‌شود و در نتیجه، دانه‌ای با ظاهری روشن، سفید و براق به‌دست می‌آید.مانند سایر غذاهای طبیعی، ترکیب دقیق غذایی برنج، بسته به نوع، شرایط خاک، شرایط محیطی و انواع کودها کمی متفاوت است.

هم‌اکنون رقم‌های مختلف برنج در جهان وجود دارد، اما این‌ها در دو گونه زیستی کلی جای می‌گیرند. گونه‌های اصلی برنج، شامل برنج آسیایی با نام علمی Oryza sativa و برنج آفریقایی با نام علمی Oryza glaberrima هستند. 

گونه‌های برنج وحشی نیز عموماً در سرده‌های Zizania و Porteresia، طبقه‌بندی شده‌اند. برنج، پس از نیشکر و ذرت، سومین محصول کشاورزی از نظر میزان تولید در جهان است.